Согласно ст. 72 Трудового кодекса РФ, изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускается только по соглашению сторон трудового договора. Соглашение об изменении определенных сторонами условий трудового договора заключается в письменной форме.

Описываемые вами обстоятельства являются фактически ничем иным как изменением условий трудового договора, т.е. изменений трудовой функции (обязанностей), а также увеличение рабочего времени. В данной ситуации работодатель поступает вопреки закону. Вы имеете полное право отказаться от перехода на полный график. До того момента, пока между вами и работодатель не будет подписано дополнительное соглашение об изменении условий вашего трудового договора, вы вправе отказаться от перехода на 8-часовую рабочую неделю.